自作カレーの冷凍ストックが無くなったので作りました。たまねぎだいすきです。

ふつうの材料の倍以上のタマネギをバターをしいたフライパンで弱火でじっくり温めます。30分ぐらい。

その時間で他の材料を切って鍋でバターで炒めます。

今回は鶏肉で。これは肉ですね。

ほかの材料も入れ炒めます。残念ながら肉の定義から外れてしまいました。

時間があまったのでレタスとタマネギとコーンのサラダも作りました。

30分ぐらい炒め続けるとタマネギが黄金色になりました。これを鍋に入れあとはふつうにカレーを作る感じで。

できました。いただきます！