ゴビ・マンチュリアン / 2022年4月21日
世界一周中にそれまでは知らなかったけど食べて美味しかった料理の一つ、ゴビ・マンチュリアン。インド風中華料理、満州風カリフラワー揚げ旨辛風的なもの。インド中華ではとりわけ有名なようで、インドの料理屋では結構メニューにあって、見かけるとたいてい頼んでいた。自宅でも妻が何度か作っているのだけど、今回のは今までで一番の出来で旨い。ただ、本場の味を忘れかけてしまっているので、またインドに行って食べたいなー。
つい見かけると撮りたくなる芝桜。ご近所の方がちょうど花壇を作っていて、芝桜を植えるらしい。この辺は結構な家が庭の空きスペースに芝桜がある。春の花は敷き詰められ綺麗だし、冬も芝っぽい感じでモサモサしてるし、増殖力も強いし、雑草も生えにくいしで良いことずくめなのかもしれない。
近隣で雑木林を整地していて空き地を作っていた。何ができるのだろうか。雑木林整備ついでに小道の草木も切られ、散歩がちょっとしやすくなる。写真は空き地そばの鉄塔。