フキノトウ、このまま何もしないと勿体無いなーでも定番の天ぷらは難易度が高い、というわけで簡単に作れる、ふき味噌を作ってみた。かんたん。そうそう、このふきのとうの匂い、春を感じさせる。

フキノトウは詰むと、時々親指ぐらいの太さの根っこが50cmぐらい一緒に抜ける。地下茎こんなに長いんだなー。

久しぶりに道の駅・明治の森黒磯で買い物でもするかーと出かけると、たまたま月に一度の休みの日であった。結構この「たまたま店が休み」を引き当ててしまう。ぐるっと散歩だけして帰ってくる。